Décrite en 1958 dans le Vaucluse. C’est une très bonne variété de plein champ, très vigoureuse, rustique et facile à cultiver. Elle est tardive mais ne fend pas. La Tomate Kaki produit par pics, c’est pourquoi il est préférable d’échelonner les plantations. Elle est très sucrée, et sa chair est ferme, ce qui lui donne une bonne tenue et une longue conservation. Origine de la variété: Edulis. Multipliée par Patricia Lenne dans le Vaucluse. Sélection affinée en 2024 (calibre, productivité, sanitaire) sur une quinzaine de pieds de chaque, sous serre seulement.