Variété récupérée par Edulis. Héritage familial du Vaucluse, Le Thor, Gigondas. Fruit de 200 à 300 grammes, rouge rosé à forme variable ronde ou ovoïde à tendance cordiforme, tantôt Cœur de Bœuf effiloché, tantôt « Roma », tantôt « Andine cornue ». Chair de bœuf dense et juteuse à la saveur douce et goûteuse. Variété aux utilisations multiples, elle pourra aussi bien être utilisée pour la confection de sauce et coulis que dégustée fraiche en salade. Plant à grand développement au port indéterminé typique des cordiformes, petite tige feuillage vaporeux. Bonne production de mi-saison, rustique et résistante. Multipliée par Patricia Lenne dans le vaucluse. Sélection affinée en 2024 (calibre, productivité, sanitaire) sur une quinzaine de pieds de chaque, sous serre seulement.