Le chou Brocoli de Nice
Le brocoli de Nice est une variété ancienne, qui était largement cultivée dans la vallée du Var. Gilles Cafedjian, maraîcher à Nice, a proposé sa variété, multipliée à Nice depuis…
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26 juillet 2019
Nous documentons des variétés locales de légumes, cultivées, sélectionnées et adaptées depuis des générations.
La courge longue de Nice
Pour une agriculture résiliente avec des semences adaptées au terroir et ancrées dans la culture culinaire locale. Projet de mise en place d'une sélection participative de la courge Longue de…
23 janvier 2019