Le chou Brocoli de Nice
Le brocoli de Nice est une variété ancienne, qui était largement cultivée dans la vallée du Var. Gilles Cafedjian, maraîcher à Nice, a proposé sa variété, multipliée à Nice depuis…
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26 juillet 2019
Nous documentons des variétés locales de légumes, cultivées, sélectionnées et adaptées depuis des générations.
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Pour une agriculture résiliente avec des semences adaptées au terroir et ancrées dans la culture culinaire locale. Projet de mise en place d'une sélection participative de la courge Longue de…